Batido Súper Nutritivo
Destacados, 06 de junio de 2015

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Pan Tostado de Semillas

Pan Tostado de Semillas

Desayuno, 06 de junio de 2015

Ingredientes: 1 taza de harina de amaranto ½ taza de semillas de girasol 1 taza de semillas de seas ¼ taza de linaza (flax seed) ¼ cucharadita de sal ¼ taza de aceite de coco 1 ½ taza de agua hirviendo Preparación Prender el horno a no mas de 380 F Mezclar todos los ingredientes en […]

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Wraps verdes de quinoa

Wraps verdes de quinoa

Recetas, 06 de junio de 2015

Ingredientes: 6 cucharadas de quinoa remojada desde el dia anterior 1 huevo 1 cucharada de hemp 1 cucharada de chia remojada en agua (huevo vegano) 1 puño de kale o espinaca 1 cucharadita de Guar Gum Sal y comino Preparación: Licuar todos los ingredientes a la maxima potencia de la licuadora. La chia debe agregarse […]

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Pan de trigo sarraceno vegano (buckwheat)

Pan de trigo sarraceno vegano (buckwheat)

Desayuno, 24 de junio de 2015

Ingredientes: 2 1/2  Tazas de harina de buckwheat (trigo sarraceno) 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 1/2 taza de agua tibia 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de vinagre de manzana 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de chía remojadas en 1/2 taza de agua por 15 minutos […]

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Croquetas de camarones y pescado

Croquetas de camarones y pescado

Pescado, 29 de junio de 2015

Ingredientes: 2 taza de camarones 2 filetes pequeños de pescado Sofrito (1/2 cebolla, 1 ajo, 1/2 pimentón, cebollín) 1 cucharadita de cúrcuma (turmeric) 1 cucharadita de albahaca u orégano 1 cucharadita de mejorama 6 papas 2 tazas de corn flakes orgánicos NGMO hechos harina (licuados) 1/2 taza de harina de avena libre de gluten (avena […]

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Arepitas clorofila

Arepitas clorofila

Desayuno, 18 de julio de 2015

Estas arepitas tienen todo lo que nuestros niños necesitan: grasas buenas, carbohidratos, proteína y hojas verdes… todo en un solo plato. Toma el mismo tiempo que hacer un perro caliente (hot dog)… bueno! un poquito mas pero vale la pena por la densidad de nutrientes que contienen y nuestros pequeños lo merecen! Tiempo de Preparación: […]

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Coliflor Horneado

Coliflor Horneado

Recetas, 09 de septiembre de 2015

El coliflor es un vegetal que suele denigrarse porque no tener mucha personalidad. Sin embargo, encontré una manera fácil y rápida de hacerlo que hace que el coliflor sea uno de mis vegetales preferidos. La receta es así: Ingredientes: Un coliflor Paprika Aceite de oliva Sal Marina 1/3 limón Preparación: Corta las cabezas del coliflor […]

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Tacos Verdes

Tacos Verdes

Recetas, 18 de septiembre de 2015

Es normal aburrirse de la comida que comemos en casa y sentir que estamos comiendo lo mismo todos los días, pero la realidad es que las opciones son y siempre serán las mismas;  proteína animal, granos, vegetales y legumbres. La clave en presentar la misma comida con diferentes formas y créeme! sabe mas rico! Esta […]

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Salmón a la Carolina

Salmón a la Carolina

Pescado, 21 de septiembre de 2015

Salmón a la Carolina! Lo hago tanto que opté por ponerle mi nombre! Esto lo hago en 5 minutos antes de salir a cualquier parte y ya tengo la cena asegurada! Así evito darles a los pequeños pasta o algo más fácil pero menos nutritivo. Así se ve antes de meterlo al horno… Aquí les […]

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Pollo en salsa de coco

Pollo en salsa de coco

Recetas, 16 de octubre de 2015

Ingredientes: Para 4 personas:   4 patas de pollo con o sin hueso Sal marina y pimiento al gusto ½ cebolla cortado en pedazos ¼ de pimentón verde 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de coco 1 taza de crema de coco Preparación: Condimentar el pollo con sal, pimienta, limón y comino Sofreír […]

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Asopado de Pollo

Asopado de Pollo

Pescado, 30 de enero de 2016

Ingredientes 2 libras de pollo orgánico, cortado en pedazos y sin piel 1/2 taza de pimentones verdes picados en trocitos pequeños 1 cebolla mediana picada en trocitos 7 ramitas de cilantro fresco picado en trocitos 2 dientes de ajo picados en trocitos Sal marina y pimienta al gusto 1/2 cucharadita de orégano 3 cucharadas de […]

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